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Presentación: Unidad de peso variable de 4 a 5 kilogramos aproximadamente
Unidad de medida: KG
Envase: Bolsa para vacío de alta barrera
Embalaje: Caja corrugada de cartón
Método de conservación: Temperatura de congelación ( - 18° C )
Vida Útil: 360 días
Descripción: Este es un corte de la región de la pierna obtenido en mayor cantidad de piel y parte carnosa muscular en menor proporción, por las características de la especie puede ser preparado apanado, a la plancha, a la parrilla, frito, entre otros.
